25 mai 2010

Salata de primavara cu peste file

Ingrediente:
* 2 fileuri de salau (se poate folosi si alt fel de peste)
* 2 legaturi de spanac tanar
* 1 legatura ceapa verde
* 2 legaturi de ridichi
* 1 legatura marar verde
* sucul de la jumatate de lamaie
* 2 linguri ulei de masline
* sare
* piper

Preparare:
Pestele se spala,se usuca,se taie feliute subtiri,se condimenteaza cu sare si piper,se da prin faina si se prajeste in putin ulei.
Verdeturile se spala,ridichile se taie felii,frunzele de spanac se lasa intregi daca sunt tinere,mararul si ceapa se taie segmente.Se aseaza toate intr-o salatiera,se potriveste gustul de sare si piper,se toarna uleiul si sucul de lamaie si se amesteca usor.Se pun bucatelele de salau deasupra si se serveste!
Ideala pt o cina usoara!