* 2 kg cartofi
* 5oo -600 g branza oaie sau cas
* 8 oua fierte tari
* 2 oua crude
* sare
* piper
* 400 ml smantana
* patrunjel
* 100 g unt
Preparare:
Se fierb cartofii in coaja, apoi se curata si se dau prin razatoarea mare.
Ouale se fierb, sa fie tari.
Se unge un vas cu unt, apoi se pune un strat de cartofi razuiti , apoi 4 oua razuite si ele, branza zdrobita sau razuita ,cateva cubulete de unt ,sare si piper dupa care se repeta operatiunea .Ultimul strar sa fie de cartofi.
Se bat 2 oua crude cu smantana, se toarna deasupra si se pune la cuptor pt 20 minute pana se rumenesc bine.
Se poate decora cum se doreste.
