Paste cu muschi file

Prepara pastele tale preferate cu ingrediente pretentioase si vei avea un preparat aromat, numai bun de pus pe masa.

Ingrediente: 400 gr paste (farfalle sau penne) 150 gr telemea de oaie 150 gr smantana 1 fir de praz verde 200 gr muschi file afumat sare, piper, ulei de masline, faina alba.

Mod de preparare: pastele se pun la fiert in apa cu sare si dupa ce sunt fierte se scurg. Prazul se taie feliute subtiri si se pune la calit in putin ulei de masline, alaturi de muschiuletul file afumat, taiat fasiute. Smantana se amesteca cu sare, piper si se toarna peste muschiul file, apoi se opreste focul. Se amesteca toate cu pastele fierte.